Riskklassning
Kontakt
Den 1 januari 2024 inför Livsmedelsverket en ny riskklassningsmodell för livsmedelsverksamheter. Under 2023 klassas därför alla befintliga verksamheter om av kommunen - som är kontrollmyndighet.
Alla vill vi dricka friskt vatten och äta säker mat. Därför kontrollerar vi alla som arbetar med livmedelsverksamhet.
Kommunen riskklassar din verksamhet
För dig som driver en livsmedelsverksamhet betyder det att Bygg- och miljöenheten på kommunen under 2023 kommer begära in uppgifter om din verksamhet - för att riskklassa verksamheten enligt den nya modellen.
Information kommer ut via brev och email och du kan fylla i uppgifterna via kommunens e-tjänst.
E-tjänst Livsmedelsverksamhet - lämna uppgifter
Beslut om din nya riskklassning skickas ut löpande under året och börjar gälla 1 januari 2024. Den nya riskklassningen resulterar bland annat till en kontrollfrekvens - det vill säga hur ofta din verksamhet kommer få tillsyn.
Varför införs nya regler?
Målet med den nya riskklassningsmodellen är att den på ett bättre sätt ska ta hänsyn till de olika typerna av hantering som kan ske inom samma verksamhet och därför ge en mer rättvis bild av hanteringen. Kontrollerna ska styras dit den är mest effektiv helt enkelt. Det betyder att det blir mer livsmedelskontroll tidigare i livsmedelskedjan, för att upptäcka och förebygga såväl hälsorisker som informationsbrister. Till exempel kommer grossister att få mer kontroll än butiker för att upptäcka brister så tidigt som möjligt i livsmedelskedjan. Med den nya modellen kommer också alla enheter i Sverige att bli bedömda på samma sätt, oavsett var i landet man befinner sig.
Modellen är anpassad efter EU-rapporteringen och obligatorisk att följa för alla kontrollmyndigheter.
Ingen förändring under 2023
Under 2023 kommer vi att arbeta efter det nuvarande riskklassningssystemet vilket innebär att du har samma antal kontrolltimmar som vid ditt senast klassningsbeslut och samma avgift.
Ny debitering från 1 januari 2024
Under 2024 inför Bygg- och miljöenheten efterhandsdebitering på alla som vi har varit på besök hos. Du innebär att du kommer bli fakturerad efter hur mycket tid vi har lagt ner på kontrollärendet; kontroll på plats, förberedelse, efterarbete och administration. Ju mer förberedd du är desto kortare tid tar besöken. Har du frågor om detta så kontakta oss.
Löpande information om den nya riskklassningen
Kommunens Bygg- och miljöenhet kommer att informera dig under året, främst via e-post. Du är välkommen att höra av dig om du har frågor eller funderingar.
Livsmedelsverket har mer information
Vill du läsa mer om den nya riskklassningsmodellen hänvisar vi till Livsmedelsverket. Där finns också bra information om livsmedelshantering och vad du kan tänka på vid olika typer av hantering.
